Kaliumfosfat(K2HPO4) (også dikaliumhydrogenfosfat) er et hvitt eller fargeløst fast stoff som er løselig i vann.
Bruker
1.Det brukes hovedsakelig i medisin (penicillin, streptomycin kulturmiddel) industri, kan også brukes som talkum, pH-regulator.
2. det er used som vannbehandlingsmiddel, kulturmiddel for mikroorganisme og sopp.
3. inæringsmiddelindustrien brukes som råmateriale for å lage alkalisk vann til pastaprodukter, som et gjæringsmiddel, som et smaksmiddel, som et suringsmiddel, som et mildt alkalisk middel for meieriprodukter, som gjærfôr, og tilsettes noen ganger til melk te pulver. Det kan også brukes som tilsetningsstoff.
4.Det er used som en buffer i kjemisk analyse, fosfatering av metaller og som et galvaniserende tilsetningsstoff.
