Produktnavn:Glyserolmonostearat
Forkortelser: GMS
Annet navn: Glyserylmonostearat, Glyserinmonostearat, Monostearin
Molekylær formel: C21H42O4
CAS-nr .: 123-94-4
EINECS-nr.: 204-664-4
E-nummer: E471
Molekylvekt: 358,57
Tetthet: 0,958 g / cm3
Kokepunkt: 476,9 ℃ ved 760 mmHg
Smeltepunkt: 78-81 ℃
Søknad: emulgator, konserveringsmiddel og stabilisator i mat, kosmetikk, medisinsk, plast.
