Kaliumsorbatkan legges til matvarer som konserveringsmiddel for å forhindre vekst av sopp og mugg. Det er fargeløst, smakløst og billig, noe som gjør det til et populært tilsetningsstoff. Bruken avkaliumsorbatInkluderer:
Mat konserveringsmidler:Kaliumsorbatbrukes i mange kommersielt bearbeidede matvarer, inkludert hermetisert frukt og grønnsaker, hermetikk, tørket kjøtt og desserter. Det er også ofte brukt i muggutsatte meieriprodukter som ost, yoghurt og iskrem. Kort sagt, mange matvarer er avhengige avkaliumsorbatog andre konserveringsmidler for friskhet og bevaring.
Vinproduksjon:Kaliumsorbatbrukes også ofte til å lage vin for å hindre at den mister smaken. Hvis ingen konserveringsmidler tilsettes, vil rødvin endre smaken under gjæring. i tilleggkaliumsorbatbrukes vanligvis som konserveringsmiddel i brus, fruktjuice og brus.
Skjønnhetsprodukter: I tillegg til mat,kaliumsorbater også mye brukt i andre bransjer. Mange moldy skjønnhetsprodukter bruker dette konserveringsmiddelet for å forlenge holdbarheten.Kaliumsorbatfinnes i mange produkter som sjampo, hårgeler og hudkremer.
