Funksjonelle søtstoffer (hovedsakelig hovedsakelig oligosakkarider) har ikke bare lavt kaloriinnhold, høy stabilitet, sikkerhet og ikke-giftige egenskaper, men har også den unike funksjonen til å fremme probiotisk reproduksjon og hemme veksten av skadelige bakterier. De fysiologiske funksjonene til de funksjonelle oligosakkarider bekreftet ved den foreliggende oppfinnelse inkluderer hovedsakelig følgende aspekter:
1, ikke lett absorbert av kroppen, som gir lav eller ingen varme, for diabetikere, overvektige pasienter og hyperglykemi pasienter.
2. Aktiver bifidobakterier i tarmen og fremme dens vekst. Funksjonelle oligosakkarider er proliferative faktorer for gunstige bakterier i tarmen, og det mest åpenbare proliferative objektet er bifidobakterier. Menneskeforsøk har vist at visse funksjonelle oligosakkarider, så som isomalto-oligosakkarider, blir inntatt i tykktarmen av bifidobakteriene og visse melkesyrebakterier, mens tarmskadelige bakterier som Clostridium perfringens og Clostridium er korrupte. Bakteriene kan ikke brukes fordi overflaten til bifidobacteria-cellene har oligosakkaridreseptorer, og mange oligosakkarider er effektive bifidusfaktorer.
3, vil ikke forårsake tann karies, noe som bidrar til å opprettholde oral hygiene.
4. Noen fysiologiske funksjoner i kostholdsfibre, som å senke kolesterol i serum og forhindre tykktarmskreft.
